奈良市の千年坊主の魚出しラーメンの感想
（新大宮 千年坊主）
前から気になっていた千年坊主に行ってきた。
お店は見るからに和を意識した感じ。
カウンターのみ７～８席程度。
「つけ麺」と「魚出しラーメン」だけのシンプルなメニューだった。
サイドメニューも、味玉と白ご飯があるだけでシンプル。
注文は、魚出しラーメンとトップングで味玉を注文。
ラーメンのスープはどろっとしていてとても濃厚。
見た目は豚骨スープみたいな感じ。
（魚出しラーメン（並） + 味玉）
スープを飲むと、かなりコクがあり、また少々甘さもある。
麺はストレートの太麺で、歯ごたえばっちり、という感じ。
麺とスープとの相性も良く、また麺の美味さも感じられた。
噛めば噛むほど麺の美味さが口の中に広がっていく。
しかし、後味がちょっと物足りないようにも思えた。
確かに、麺もおいしいしスープも抜群やけど、後味がやや寂しい。
スープはこってりとしているが、
これなら豚骨スープ系が嫌いな方にもおすすめできるスープ。
普通に全部飲める・・・
また、煮玉子が本当に丁度よかった。
固すぎず、柔らかすぎず、
しっかりと味付けもされていて、上品な美味さ。
何個でも食べたい！と思った。
つけ麺は、レモンなどが添えられており、とても美味しそうに見えた。
隣の人はコショウをかけて食べていた。
味付けをいろいろと楽しめるのだろう。
（カウンター風景）
次は「つけ麺」を注文して、比べてみようと思う。
奈良でこんなタイプのラーメン屋は記憶にないからちょっと嬉しい。
なんせ店主がラーメンを作るときに丁寧につくっているのだが
それがちょっと時間がかかっているので遅く感じる。
真剣につくっているのは伝わるんだけどね。
器などもしっかりと温めているし
細やかなこだわりが随所に見られた。
場所は、大宮小学校から奈良方面へ向かって
一つ目の信号の手前にある。
駐車場はないけども、上記の一つ目の信号を右に入った
路地にいくつかパーキングがある。
近鉄新大宮駅からも十分歩いていける距離。
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